A medida que los restaurantes estatales abren al 75 por ciento de su capacidad, los CDC piden precaución

October 08, 2020

A medida que las tasas de infección por el COVID-19 comienzan a subir de nuevo y la despreocupación en el verano comienza a desaparecer, los expertos en atención médica y el gobierno renovaron su llamado a concentrarse en los comportamientos seguros.

Esto incluye el salir a cenar, especialmente después de que un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) revelara que las personas que dieron positivo al virus potencialmente mortal tenían el doble de probabilidades de haber cenado en un restaurante en las dos semanas anteriores. Esto reiteró la afirmación de los especialistas en enfermedades infecciosas de que estar cerca, como dentro de un restaurante o bar, aumenta la posibilidad de exposición al virus. Esto se vuelve especialmente relevante cuando Connecticut comienza la Fase 3 de reapertura de la economía del estado el 8 de octubre, que incluye restaurantes con capacidad del 75 por ciento — en comparación con el 50 por ciento —  para comer en espacios al interior.

La investigación de los CDC se basó en datos de pacientes ambulatorios proporcionados por 11 centros de salud en los Estados Unidos.

"Ir a lugares que ofrecen opciones para comer y beber en el lugar se asoció con la positividad del COVID-19", afirma el informe. "Los adultos con resultados positivos en la prueba del COVID-19 tenían aproximadamente el doble de probabilidades de haber informado haber cenado en un restaurante que aquellos con resultados negativos en la prueba del COVID-19".

Un equipo de los CDC examinó a personas mayores de 18 años a las que se les realizó la prueba del COVID-19 en los lugares de prueba tomados en cuenta para la investigación durante el mes de julio. Los investigadores pidieron a los participantes que cuantificaran su grado de seguimiento de las recomendaciones como el uso de mascarillas o el distanciamiento físico, y que describieran su actividad en los 14 días anteriores al inicio de los síntomas. También se les preguntó si estuvieron en contacto con alguien que supieran que tuviera el COVID-19 durante ese período.

Aproximadamente la mitad de todos los participantes del estudio informaron haber comprado y visitado a otras personas dentro de una casa durante más de un día durante los 14 días previos al inicio de los síntomas. No hubo diferencias significativas entre los que dieron positivo y los que dieron negativo en lo que respecta a la mayoría de las exposiciones de la comunidad, como ir a una oficina, asistir a servicios religiosos, ir a un gimnasio o usar el transporte público. Sin embargo, los que dieron positivo tenían una probabilidad significativamente mayor de haber comido en un restaurante en los 14 días anteriores.

El problema está más relacionado con el comer dentro de un restaurante, no al aire libre. El equipo de los CDC señaló que esto podría deberse a varios factores, que incluyen:

• Mala circulación del aire.
• La dirección, ventilación e intensidad del flujo de aire.

“(Estos) podrían afectar la transmisión del virus, incluso si las medidas de distanciamiento social y el uso de mascarillas se implementan de acuerdo con las pautas actuales”, indica el informe. “Las mascarillas no se pueden usar de manera efectiva mientras se come y se bebe, mientras que las compras y muchas otras actividades en el interior no excluyen el uso de la mascarilla”.

Las reuniones en espacios interiores son siempre un factor de riesgo de transmitir enfermedades por el aire, según la Dra. Virginia Bieluch, una especialista en enfermedades infecciosa en del The Hospital de Connecticut Central.
Los investigadores de los CDC recomiendan que las personas coman al aire libre en restaurantes siempre que sea posible o que consideren la opción de ordenar comida para llevar.

 “A medida que las comunidades reabren, se deben considerar los esfuerzos para reducir las posibles exposiciones en lugares que ofrecen opciones para comer y beber en el lugar para proteger a los clientes, empleados y comunidades”, dijeron los investigadores de los CDC.

No te sientes bien? Llama a tu proveedor de atención médica para obtener orientación e intenta evitar ir directamente a una sala de urgencias o centro de atención de urgencias, ya que esto podría aumentar las posibilidades de propagación de la enfermedad.