5 Consejos para una Temporada de Otoño Saludable

October 15, 2024 By Lindsay Ryan Crawford

El aire fresco del otoño a menudo trae consigo el antojo de comidas cálidas y reconfortantes, pero eso no significa que tengas que dejar a un lado tus metas de salud.

Le pedimos a Jamie Allers, MS, dietista registrada del Hartford HealthCare Digestive Health Institute su consejo experto para disfrutar de la temporada mientras te mantienes en el camino correcto.

1. Llena tu lista de compras con alimentos saludables de otoño.

Envuélvete en tu bufanda y cuando vayas al supermercado haz de la sección de productos frescos tu primera parada.

“El otoño es un momento fantástico para aprovechar los productos de temporada por sus muchos beneficios para la salud”, dice Allers.

Aquí te dejamos algunas de sus mejores recomendaciones:

• Calabaza de invierno: Rica en vitaminas C y A, esta deliciosa verdura apoya tu sistema inmunológico.
• Verduras de hoja verde oscura: Un elemento básico imprescindible para una buena salud digestiva.
• Verduras crucíferas: Coles de Bruselas, repollo, brócoli y coliflor son ricas en ácido fólico para la salud celular y vitamina K para la fortaleza ósea.
• Remolachas: Estas vibrantes y llamativas raíces ofrecen nutrientes esenciales que apoyan tu salud en general.

2. Prueba una nueva receta inspirada en el otoño.

¿No estás seguro de qué hacer con todos esos productos de otoño? Allers tiene algunas ideas para platos sabrosos de la temporada:

• Verduras asadas: Ya que acabas de abastecerte, ponlas en una bandeja para una guarnición colorida y rica en nutrientes.
• Ensalada de coles de Bruselas ralladas: Añade semillas de calabaza, arándanos secos y un aderezo ligero para una opción refrescante mientras los días se acortan.
• Calabaza de invierno rellena: Rellénala con carne molida, añade un poco de condimento y hornéala para una cena reconfortante y satisfactoria.
• Manzanas horneadas o salteadas: Este postre saludable puede convertirse en tu favorito durante toda la temporada.
• Frutos secos o semillas tostadas con especias otoñales: Perfectos para picar, además de ser una gran manera de aprovechar las semillas sobrantes de tu calabaza recién tallada.
  “Hay muchas maneras de recrear tus favoritos de otoño en casa, ahorrando dinero y mejorando la nutrición”, añade Allers. “¡Prueba hacer tu propia crema de especias de calabaza para el café!”

3. Mantente hidratado, incluso cuando el aire se enfría.

Beber suficiente agua es difícil, y no se vuelve más fácil cuando baja la temperatura.

“Puede ser aún más complicado en otoño”, dice Allers. “Tendemos a beber menos cuando hace frío, pero nuestros cuerpos aún necesitan muchos líquidos.”

Si el agua fría no te parece atractiva, ella sugiere probar agua tibia con limón o tés de hierbas para mantenerte hidratado toda la temporada.

4. Prepara tus comidas para evitar pedir comida a domicilio.

A medida que los días se vuelven más fríos y oscuros, es fácil optar por pedir comida en lugar de cocinar.

Allers tiene un consejo simple para las personas ocupadas que quieren priorizar sus metas de salud este otoño.

“Esta es la temporada perfecta para sopas, guisos, recetas de olla de cocción lenta y platos en Instant Pot que combinen proteínas, verduras y almidones en una sola comida”, dice. “¿Lo mejor? Puedes congelar estas comidas en porciones individuales y calentarlas cuando lo necesites, especialmente después de un día largo.”

5. Encuentra tu equilibrio.

En cada temporada mantener el equilibrio y seguir tus metas de salud es esencial para sentirte bien.

“Esto es especialmente cierto en otoño”, dice Allers. “¡Planea semanas saludables y disfruta de las festividades cuando lleguen!”

Y no te olvides de salir al aire libre. “No todas las actividades de otoño tienen que centrarse en la comida”, añade Allers. “Es un momento maravilloso para estar activo: sal a caminar, explora el follaje otoñal y disfruta de esta hermosa temporada.”