Si no puedes resistir los antojos, o si simplemente no tienes tiempo para armar una comida equilibrada - esto es para ti.
Aquí tienes los cuatro mejores consejos de un experto sobre cómo navegar por tus restaurantes favoritos de comida rápida sin sentirte culpable.
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1. Comienza con el tamaño adecuado de la porción.
Malas noticias para los fanáticos de Burger King. Idealmente, una comida no debería contener más de 500 calorías, menos de la mitad de las calorías de un combo Whopper.
"Una excelente manera de controlar las porciones o las calorías es odenar del menú infantil", dice BreAnn Erickson, RDN, dietista y nutricionista registrada del Digestive Health Institute en Shelton y Bridgeport. "Otra opción es quedarse solo con el plato principal en lugar de pedir un combo."
Puede que te sorprenda, pero muchos de tus sándwiches de comida rápida favoritos (como el Quarter Pounder, Filet-O-Fish y McChicken) caen por debajo de la marca de las 500 calorías. El culpable, más a menudo que no, proviene del resto de la comida. Por ejemplo, una orden mediana de papas fritas y un refresco fácilmente superan las 500 calorías por sí solos.
2. Vigila los agregados.
Ya sea en un sándwich o en una ensalada, las calorías tienden a esconderse en los agregados.
"Una forma fácil de reducir la grasa y las calorías es simplemente omitir los aderezos y salsas, o pedir alternativas bajas en grasa. Si eres amante de los condimentos, prueba cambiar la mayonesa o el aderezo ranch por mostaza, vinagres, salsa picante o salsa", dice Erickson.
Si optas por una ensalada, sugiere incluir una proteína magra y pedir un aderezo bajo en grasa. Pero no solo son las salsas las que suman calorías.
"Otros agregados como el tocino, el queso, las tiras de tortilla y los crutones también pueden hacer que tu comida sea más densa en calorías", señala Erickson. "No temas omitirlos, me gusta llamar a eso 'desvestir tu comida'."
3. Evita todo lo frito.
En un restaurante de comida rápida, esto podría sentirse imposible. Pero a menudo, puedes encontrar una opción de proteína a la parrilla o al horno en el menú.
"No es un secreto que a la parrilla o al horno siempre es una mejor opción que frito en cuanto a valor nutricional", dice Erickson.
Y ese consejo no se detiene con las proteínas.
"Puedes evitar la freidora cuando se trata de acompañamientos, también - las papas fritas no son la única opción. En su lugar, busca una papa al horno, ensaladas, rodajas de manzana, tazas de frutas o yogur. Y si quieres algo como papas fritas o chips, elige el tamaño más pequeño", sugiere Erickson.
4. Elige tu bebida sabiamente.
No solo la comida puede ocultar calorías en los restaurantes de comida rápida; las bebidas pueden ser igual de malas.
"Probablemente sabes que el refresco no es una bebida saludable, pero algunas de las alternativas no son mucho mejores", dice Erickson. "Intenta limitar cualquier bebida que esté endulzada o tenga azúcares añadidos. Eso incluye jugo, limonada, leche con sabor, batidos de leche y cafés con sabor o endulzados."
Eso también se aplica a las bebidas promocionadas como alternativas saludables.
"Ya sea bebidas dietéticas con endulzantes artificiales o bebidas etiquetadas como libres de calorías, es posible que no sean saludables. En su lugar, elige agua, agua con gas o té helado sin azúcar", sugiere Erickson.
¿Y si ninguna de estas opciones es para ti?
"Si quieres algo de sabor sin todo el azúcar, toma una pequeña cantidad de una bebida endulzada y agrégale agua", sugiere Erickson. "Esto te dará algo de sabor o efervescencia, pero limítalo a un tamaño pequeño."
No temas darte un gusto de vez en cuando.
Al final del día, no hay vergüenza en darte un gusto de vez en cuando.
"Lo más importante es centrarse en crear hábitos saludables. Cuidarte no solo significa comer sano, también significa sentirte saludable. La vida es ocupada - pero las opciones de comida rápida y conveniente pueden ser parte de una dieta saludable sin culpa."