5 Consejos para Evitar la Acidez en las Fiestas
December 16, 2024

Las fiestas son una oportunidad para disfrutar, pero nadie quiere que la acidez estropee su comida. ¿La buena noticia? Es posible saborear tus platillos favoritos de la temporada sin depender de antiácidos.
Le pedimos al Dr. Rohit Singhania, gastroenterólogo de Hartford HealthCare, sus mejores consejos para pasar unas fiestas libres de acidez — y qué hacer si esta aparece. Aquí te contamos cómo disfrutar cada bocado.
1. Ve con calma
Sabemos que la mesa de las fiestas es difícil de resistir, pero servirte un plato exagerado puede jugar en tu contra.
“Un plato desbordado, aunque delicioso, puede aumentar la presión gástrica”, explica el Dr. Singhania. “Esto suele provocar el reflujo del contenido del estómago — más conocido como acidez”.
Para mantener el espíritu festivo, adopta un enfoque más consciente.
“Empieza con porciones pequeñas”, sugiere el Dr. Singhania. “Come despacio, saborea cada bocado y disfruta de los sabores que has estado esperando todo el año”.
2. Limita los alimentos pesados
Durante las fiestas, no se trata de evitar tus comidas favoritas, pero conocer tus límites puede marcar una gran diferencia.
“Los alimentos grasos tardan más en digerirse, lo que produce más ácido y puede aumentar el reflujo”, explica el Dr. Singhania.
Algunos desencadenantes comunes de la acidez que debes vigilar incluyen:
- Comidas grasas como salsas cremosas, puré de papas con mantequilla, aperitivos fritos o ciertos tipos de carne.
- Alimentos ácidos como los que contienen tomate o cítricos.
- Postres de chocolate.
“El control de las porciones o algunos intercambios inteligentes pueden ayudarte”, sugiere el Dr. Singhania. “Intenta limitar los alimentos grasos y picantes para evitar molestias después de comer”.
3. Controla las bebidas
Antes de brindar, vale la pena repensar tus opciones de bebida.
“A muchos nos gusta disfrutar de vino, cerveza o cócteles durante las fiestas”, comenta el Dr. Singhania. “Pero el alcohol relaja el esfínter esofágico inferior (EEI), permitiendo que el ácido suba al esófago y provoque acidez”.
Para mantenerte cómodo limita el consumo de alcohol — y refrescos — y mantente hidratado con agua. Para algo festivo, prueba un mocktail especial.
4. No comas muy tarde
Independientemente de lo que comas lo mejor es dejar de comer dos o tres horas antes de acostarte.
¿Más fácil decirlo que hacerlo en las fiestas verdad?
“Las comidas festivas suelen alargarse hasta la noche, y comer tarde aumenta las probabilidades de acidez”, señala el Dr. Singhania. “Intenta fijarte un horario para terminar. No solo ayuda a prevenir la acidez, también mejora el sueño después de un gran día”.
5. Evita acostarte inmediatamente
Una siesta en el sofá después de la comida puede sonar tentadora, pero podría causarte molestias.
“Cuando te acuestas tras una comida abundante, el ácido puede regresar al esófago, provocando una acidez intensa”, explica el Dr. Singhania.
¿La solución? Mantente erguido un par de horas después de comer.
“Permanecer en posición vertical ayuda a prevenir el reflujo y mejora la digestión”, agrega el Dr. Singhania. “Hazlo social: sal a caminar tranquilamente con tu familia o amigos después de cenar para mantener todo en movimiento”.
Y aquí te compartimos qué hacer si aparece la acidez.
Incluso con las mejores intenciones, las fiestas pueden causar algo de acidez.
Esto es lo que sugiere el Dr. Singhania:
- Antiácidos como Tums o Rolaids neutralizan el ácido estomacal para un alivio rápido y a corto plazo.
- Bloqueadores H2 como famotidina (Pepcid) reducen la producción de ácido; tómalo antes de la comida para mejores resultados.
- Inhibidores de la bomba de protones (IBP) ofrecen un control a largo plazo del ácido, pero no alivian de inmediato. Si sueles tener acidez tómalo uno o dos días antes de la celebración para prevenir los síntomas.
“Este día no tiene por qué ser estresante”, concluye el Dr. Singhania. “Si evitas los desencadenantes comunes, equilibras los alimentos ricos con opciones más ligeras, priorizas tus favoritos con moderación y te mantienes hidratado y activo, puedes evitar la acidez y disfrutar de estas maravillosas fiestas”.