Seis Pasos para Crear una Dieta Adecuada para la Diabetes
Cuando se trata de controlar la diabetes, es posible que sientas que los alimentos que consumes actúan en tu contra. Pero un plato bien elaborado podría ser tu mejor aliado.
Desde superalimentos sorprendentes hasta posibles peligros, Raashi Khanna, DO, proveedora de atención primaria de Hartford HealthCare Medical Group, explica las mejores y peores dietas para la diabetes.
Entonces, ¿cuál es exactamente la relación entre la dieta y la diabetes?
Debido al impacto que tiene sobre los niveles de azúcar en sangre, la dieta juega un papel esencial en el control de la diabetes. Lo que comemos y cuánto comemos puede influir en la rapidez con la que aumenta el azúcar en sangre, lo que hace que nuestras elecciones dietéticas sean una herramienta poderosa para controlar la diabetes.
"Al enfrentar un diagnóstico de diabetes, es fácil asumir que tendrás que cambiar completamente tu forma de vida", dice la Dra. Khanna. "Pero ese no es siempre el caso".
Una dieta equilibrada y bien planificada puede ayudarte a regular tu nivel de azúcar en la sangre, controlar tu peso y reducir el riesgo de complicaciones derivadas de la diabetes..
Los 6 elementos básicos de una dieta saludable.
La Dra. Khanna basa una dieta adecuada para la diabetes en comer comidas nutritivas en horarios regulares. Pero, ¿qué define una comida saludable?
Según la Dra. Khanna, una comida saludable incorpora los siguientes alimentos:
- Frutas: bayas, manzanas, naranjas, melocotones, albaricoques, ciruelas, uvas, mangos, papayas, granadas, kiwis y cerezas.
- Verduras: hortalizas de hojas verdes, como lechuga, espinacas, col rizada, acelgas, col rizada, hojas de mostaza y repollo, remolacha, coliflor, brócoli, zanahorias, judías verdes, tomates, pimientos, cebollas, pepinos y coles de Bruselas.
- Legumbres: frijoles y guisantes.
- Productos lácteos desnatados: leche y queso.
- Pescados ricos en ácidos grasos omega-3: salmón, caballa, atún y sardinas.
- Grasas “buenas”: aguacates, nueces y aceite de oliva.
¿Hay alguna dieta que sea la mejor para la diabetes?
En pocas palabras – no.
Si bien ninguna dieta es necesariamente mejor para la diabetes, la Dra. Khanna recomienda con frecuencia la dieta mediterránea. Centrada en abundantes frutas, verduras, cereales integrales, frijoles y nueces, esta dieta prioriza el aceite de oliva virgen extra sobre la mantequilla y otras alternativas.
Otro enfoque es limitar el consumo de productos lácteos, carnes rojas, dulces, azúcares añadidos, sodio y alimentos altamente procesados. Esto puede conducir a una mejora del nivel de azúcar en la sangre, un menor riesgo de enfermedades cardíacas y Alzheimer, y una mayor capacidad para combatir algunos tipos de cáncer.
Evita estos tres alimentos si tienes diabetes.
El control de la diabetes a menudo comienza con el control de la presión arterial y el colesterol.
"Hacer cambios en tu dieta y hacer ejercicio puede ayudar a mejorar tu salud general", dice la Dra. Khanna.
Ella recomienda comenzar eliminando algunos de estos alimentos de tu plato:
- Alimentos fritos: normalmente llenos de sal, pueden empeorar la presión arterial.
- Golosinas azucaradas como chocolates y pasteles: hacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente, sin aportar mucha proteína o fibra.
- Aperitivos procesados: cargados de conservantes y grasas no saludables, pueden ser malos para el colesterol
Así que no esperes: adopta buenos hábitos alimentarios ahora y controla tu diabetes.