4 Razones para Comer Más Hummus
February 24, 2025
Cremoso, delicioso y muy versátil, el hummus no es solo un dip exquisito, sino también un superalimento. Este clásico mediterráneo, hecho a base de garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo, tiene innumerables beneficios para la salud.
Si el hummus aún no es un básico en tu refrigerador, aquí tienes varias razones para hacerlo parte de tu dieta.
1. Protege tu salud intestinal
Tu sistema digestivo hace mucho más que procesar los alimentos: también juega un papel clave en la inmunidad y el estado de ánimo.
"El hummus es rico en fibra, lo que ayuda a mantener la regularidad intestinal y actúa como un prebiótico alimentando a las bacterias beneficiosas en tu intestino", explica Sherri Odell, RD, dietista registrada de Hartford HealthCare.
Y eso no es todo.
"El hummus también puede ayudar a regular el hambre y la saciedad, e incluso contribuir a la producción de serotonina para mejorar tu estado de ánimo", agrega.
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2. Beneficioso para el corazón
Desde el aceite de oliva hasta el tahini, los ingredientes del hummus son excelentes para la salud cardiovascular.
"El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, y el tahini contiene tanto grasas monoinsaturadas como poliinsaturadas. Estas grasas saludables pueden ayudar a reducir el colesterol 'malo' LDL y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón", comenta Odell.
Y eso no es todo: los garbanzos están llenos de magnesio y potasio, minerales esenciales que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y a regular la presión arterial.
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3. Ayuda a controlar la inflamación
La inflamación es la causa de muchas enfermedades crónicas, como problemas cardíacos, cáncer y trastornos neurodegenerativos. Pero el hummus puede ayudar a combatirla.
"Los polifenoles presentes en el aceite de oliva y el ajo pueden prevenir muchos problemas de salud, desde enfermedades del corazón hasta la obesidad", dice Odell.
4. Satisfactorio y aliado para el control del peso
Si buscas un snack que sea delicioso y saludable, el hummus es la opción ideal.
"Es rico en proteína y fibra, lo que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo y puede favorecer la pérdida de peso", señala Odell.
Y no solo es para dipear.
"Puedes untarlo en pan integral, agregarlo a sándwiches y wraps, mezclarlo con pastas o faláfel, o incluso usarlo como aderezo cremoso para ensaladas", sugiere Odell.
Así que ve por ese tarro de hummus y empieza a disfrutarlo: tu cuerpo te lo agradecerá.