¿Realmente el Té Verde Ayuda a Perder Peso?

December 18, 2024

¿Beber té verde realmente puede ayudarte a bajar de peso? Es una afirmación que genera mucho interés, pero antes de preparar otra taza, revisemos lo que dice la ciencia. 

Le pedimos a la Dra. Nivedita Agarwal, especialista en medicina bariátrica de Hartford HealthCare Medical & Surgical Weight Loss, que analice la investigación sobre el té verde y la pérdida de peso, y que comparta algunos consejos prácticos para lograr un peso más saludable. 

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¿Qué tiene el té verde que podría ayudar con la pérdida de peso? 

Aquí tienes la explicación científica sobre los ingredientes clave del té verde y cómo podrían apoyar tus objetivos de pérdida de peso: 

  • Catequinas: Estos polifenoles —antioxidantes presentes en las plantas— se encuentran en el té verde, además del cacao y el vino tinto. Un compuesto específico llamado EGCG (epigalocatequina-3-galata) representa entre el 60% y 65% de las catequinas en el té verde. Los estudios han demostrado que el EGCG puede ayudar a reducir la grasa visceral (la que rodea los órganos) y a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. 

  • Cafeína: El té verde también contiene cafeína, que trabaja junto con las catequinas. La cafeína puede estimular el sistema nervioso y aumentar temporalmente tu tasa metabólica. También promueve la descomposición de grasa al incrementar la liberación de adrenalina. 

Una taza típica de 250 mL de té verde preparado contiene entre 50 y 100 mg de catequinas y entre 30 y 40 mg de cafeína. Sin embargo, la concentración de estos compuestos puede variar significativamente dependiendo de factores como el tiempo de infusión y la temperatura del agua. 

“La investigación sugiere que la cafeína y las catequinas del té verde podrían trabajar juntas para mejorar la capacidad del cuerpo de quemar calorías al estimular el sistema nervioso”, explica la Dra. Agarwal. “Si bien la cafeína sola puede aumentar el gasto energético, combinarla con catequinas podría potenciar la quema de grasa. Sin embargo los efectos pueden variar según factores como tu etnia o tu consumo habitual de cafeína”. 

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Los estudios sobre el té verde y la pérdida de peso son mixtos.

La investigación sobre el té verde y la pérdida de peso es limitada y deja muchas preguntas sin respuesta, señala la Dra. Agarwal. Algunas preocupaciones incluyen: 

  • Tamaño reducido de las muestras: Un estudio encontró que el té verde mejoró la resistencia a la insulina y el colesterol, pero solo incluyó a 92 personas.
  • Dosis: La dosis ideal y los posibles efectos secundarios de dosis altas aún no se conocen.
  • Impacto en personas no obesas: Pocos estudios han analizado el impacto del té verde en el peso y la composición corporal de personas no obesas, como atletas.
  • Resultados contradictorios: Un estudio más amplio con 3,539 participantes, no encontró vínculo entre el té verde y la reducción de grasa o el síndrome metabólico. 

“Si bien numerosos estudios observacionales e intervenciones respaldan la hipótesis de que el extracto de té verde promueve la pérdida de peso, varios estudios no han mostrado beneficios significativos”, comenta la Dra. Agarwal. “Esta inconsistencia puede deberse a diferencias en el diseño de los estudios, la medición del consumo, la temperatura de la bebida, factores de estilo de vida y diferencias genéticas o ambientales”. 

Conclusión: consulta a tu médico sobre la pérdida de peso.

El té verde no será un sustituto efectivo si tu médico recomienda un medicamento GLP-1 como Ozempic o una cirugía para perder peso. 

¿Pero qué pasa si tus objetivos son más modestos? 

“Es más efectivo enfocarse en ajustes de estilo de vida, como incorporar una cantidad adecuada de proteínas y vegetales ricos en fibra y bajos en almidón en cada comida, además de incluir ejercicios de entrenamiento de fuerza en tu rutina, en lugar de depender de un solo producto”, señala la Dra. Agarwal. “Tu médico puede ayudarte a encontrar un plan que te prepare para el éxito.