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La inseguridad alimentaria está profundamente relacionada con la salud física y emocional: las personas sin acceso a una buena alimentación corren un mayor riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y otros problemas de salud.
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La Clínica Food4Health de Charlotte Hungerford Hospital ya está abierta y brinda acceso a opciones de alimentos saludables para pacientes que pueden tener dificultades para comprar alimentos y encontrar opciones nutritivas.
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Learn more about Cocinando mientras se permanece en casa: Los cuatro pasos que sugiere la FDA para la seguridad alimentaria at espanol.hartfordhealthcare.org
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Learn more about Programa Healthy Beginnings at espanol.hartfordhealthcare.org
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En el mundo de los endulzantes ha generado bastante debate. Pero, ¿realmente el aspartame causa cáncer? Diane Avino, RDN comparte los hechos para ayudarte a entender la verdad detrás de los titulares.
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Hay medidas que usted puede tomar cuando hace las compras para ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria. Ponga la carne, las aves, los huevos, el pescado y los mariscos crudos en bolsas separadas y no los mezcle con otros alimentos. No compre...
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Las etiquetas de los envases de alimentos brindan información sobre cuándo usar el alimento y cómo almacenarlo. Leer las etiquetas de los alimentos y seguir las instrucciones de seguridad reducirá en gran medida su posibilidad de enfermarse debido a intoxicación alimentaria. La etiqueta de un alimento envasado incluye...
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Ofrece enlaces a información sobre pruebas de detección de salud y cómo reducir factores de riesgo de lesiones y enfermedades.
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Es importante cocinar los alimentos a una temperatura segura para evitar la intoxicación alimentaria. La siguiente imagen muestra la temperatura correcta para una serie de alimentos. Adaptado del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (2011). Temperaturas...
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¿Qué es la intoxicación alimentaria? La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por comer alimentos que contienen microbios dañinos. Estos microbios se encuentran sobre todo en la carne, el pollo, el pescado y los huevos crudos, pero pueden transmitirse a cualquier tipo de alimento. También pueden crecer en...